La selezione degli ingredienti incontra la creatività. Aromi e ingredienti del territorio prendono vita in ricette nuove e accostamenti originali, per dare un lungo brivido di piacere.
Assaggia con calma e scegli con cura il nostro gelato.
Si scioglie in fretta, ma non si dimentica più.
La ricerca
Piacere in equilibrio
Più che ricette, sono storie. Ogni gusto nasce dall’esperienza olfattiva e tattile dei nostri pastry chef che annusano, toccano, saggiano i migliori ingredienti, in una continua ricerca.
Tradizione, memoria, innovazione e creatività si uniscono in un equilibrio perfetto. Così nascono i nostri gusti sorprendenti. Che chiamiamo gelati.
I protagonisti
La firma dei maestri
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Gianluca
Il gusto di cercare
La ricerca è il suo ingrediente più prezioso. Sulle orme del padre Marco, Gianluca eredita il mestiere, l’arte, ma aggiunge uno sguardo contemporaneo. Essere pasticcere, per lui, significa esplorare. Ingredienti, lavorazioni, nuovi equilibri, senza mai dimenticare la memoria e le origini. Perché ogni nuovo dolce scaturisce da radici profonde.
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Daniel
Il gusto di sperimentare
La curiosità come punto di partenza. Daniel appartiene a una nuova generazione di gelatieri che osserva, prova, assaggia e sperimenta. Nel laboratorio Bronzetti porta energia, sensibilità e creatività, condividendo con Gianluca la stessa idea di gelateria: cercare l’eccellenza attraverso la sperimentazione.
I nostri gusti
Le stagioni come ispirazione
10 gusti che hanno dentro la natura. Perché è dalle primizie di stagione che prendiamo ispirazione. Cogliendo aromi, odori, consistenze…
Così nascono nel nostro laboratorio le combinazioni cremose che chiamiamo gusti. Un decalogo di sublime piacere, tutto da assaggiare.
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01Crema vaniglia Madagascar
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02Yogurt “Antica Rendena BIO”
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03Limone al naturale vegan con scorzette fresche
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04Moja gusto caramello salato, cereali croccanti, lampone croccante
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05Pistacchio Salato
Per l’elenco completo degli allergeni chiedere al banco della pasticceria. Aggiorniamo regolarmente la nostra lista gusti per offrirvi solo ingredienti freschi e di stagione.
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06Fior di Latte “Antica Rendena BIO”
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07Fondente Intenso “Abinao 85%”
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08Lampone in tre consistenze vegan
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09Nocciola Piemonte tostata
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10Crema Zabaione e Pop Corn caramellati
Per l’elenco completo degli allergeni chiedere al banco della pasticceria. Aggiorniamo regolarmente la nostra lista gusti per offrirvi solo ingredienti freschi e di stagione.
Vieni a trovarci
Approfitta dell’orario estivo:
Dal Martedì al Sabato, dalle 7:00 alle 21:00
Domenica e Lunedì: Chiuso