La
pasticceria

Nata nel 1975 sotto iniziativa di Marco Bronzetti, la Pasticceria Bronzetti nasce come piccola realtà familiare impegnata nella produzione di brioches e grandi lievitati per la distribuzione locale. Visto il successo dei prodotti, negli anni ci siamo trasformati in un vero e proprio punto vendita, diventando luogo di riferimento per la città di Lavis.

Nata nel 1975 da un sogno di Marco Bronzetti, l’omonima Pasticceria prende avvio come piccola realtà familiare, impegnata nella produzione di brioches e grandi lievitati per la distribuzione locale. Negli anni il piccolo laboratorio artigianale si trasforma in Pasticceria vera e propria, iniziando la vendita al dettaglio e diventando un punto di riferimento per il paese di Lavis.

È proprio in Pasticceria che Marco conosce Franca, futura moglie e collaboratrice. Insieme fanno crescere l’attività e l’azienda fino al 1990, anno in cui inaugurano l’attuale sede in Via Cembra 1, dando vita a quella che tutt’oggi è la Pasticceria Bronzetti.

La tradizione e la ricercatezza delle materie prime sono state tramandate di padre in figlio. Nel 2010 Gianluca, terzogenito di Franca e Marco, terminati gli studi di specializzazione, entra a far parte del team di pasticceri. Affianca il padre fino al 2015, anno in cui diventa titolare della Pasticceria, che oggi conta più di 10 collaboratori ed è diventata un punto di riferimento per l’intera regione.

L’arrivo di Gianluca ha permesso di coniugare la tradizione genuina ed emozionale di Marco con la tecnica e il rigore organizzativo tipico dei giorni nostri, trasformando la Pasticceria Bronzetti in un luogo in cui convivono tradizione, innovazione e qualità.